Uco Valley
Malbec med bergen som fond
1 000–1 500 meter över havet, vindarna svala och Anderna alltid inom synhåll.
En och en halv timme söder om Mendoza öppnar sig Uco-dalen — ett höglänt vinbälte där Malbecen får en annan struktur: mineralig, koncentrerad, med den kyla som bara höjden ger. Här finns några av Argentinas modernaste vingårdar, arkitektritade och med restauranger som drar gäster hela vägen från Buenos Aires.
För den som vill sträcka på benen ligger Aconcagua Provincial Park inom räckhåll för en dagsutflykt. Ni behöver inte bestiga kontinentens högsta topp för att uppleva dess kraft – redan en promenad till Confluencia eller utsiktspunkten Puente del Inca ger en respektingivande känsla för hur enorm bergskedjan är.
Vår dag här
- 09:00
Frukost med Anderna som fond
- 10:00
Privat provning på Salentein eller Zuccardi
- 13:00
Lång lunch — Siete Fuegos eller Andeluna
- 15:30
Poolhäng eller vinmassage
- 18:00
Promenad i vingården före solnedgång
- 20:00
Middag på resorten under stjärnorna
Att göra
Katedralliknande vinkällare, konstgalleri och lunch.
Vingårdsresort med Francis Mallmanns Siete Fuegos.
Vinnare av World's Best Vineyard — arkitektur i sten.
Dagsvandring till Confluencia med utsikt över toppen.
Att äta
Sju eldar, sju tekniker — en obligatorisk asado-upplevelse.
Vingårdslunch i höglänt landskap.
Att bo på
- The Vines Resort & Spa ↗ · $$$$
Privata villor, Malbec-poler och stjärnhimmel.
- Casa de Uco ↗ · $$$
Modern arkitektur, egen vinreserv, spa.
- Posada Salentein ↗ · $$
Enkla rum vid en av dalens finaste vingårdar.
