Colchagua Valley
Huasos, Carmenère och långsamma eftermiddagar
Chiles varma, röda hjärta. Här mognar Carmenère — en druva som en gång trodde man var utdöd.
Om Casablanca är Chiles svala, vita ansikte är Colchagua landets varma, röda hjärta. Här, kring den lilla staden Santa Cruz, mognar Carmenère – en druva som en gång trodde man var utdöd i Europa efter phylloxera-epidemin på 1800-talet, men som överlevde i det chilenska jordbruket i över hundra år innan någon ens visste vad den hette.
Colchagua är också hjärtat av huaso-kulturen, den chilenska motsvarigheten till cowboyen. Med bred hatt, poncho och silversporrar rider huasos fortfarande in boskap på haciendorna runt Santa Cruz.
Tempot här är långsammare än i Valparaíso. Vingårdarna är ofta familjeägda i flera generationer, och en provning slutar gärna med att någon i familjen sätter sig ner för en pratstund.
Vår dag här
- 09:00
Frukost på haciendan
- 10:00
Museo de Colchagua — privat samling
- 12:30
Lunch på Casa Silva med Carmenère
- 15:00
Ridtur bland vinrankorna
- 18:00
Försnack på hotellets terrass
- 20:00
Asado under stjärnorna
Att göra
Ett av Sydamerikas mest omfattande privatmuseer i Santa Cruz.
Fyra generationers familjevingård, rodeo och gastronomi.
Ikonisk arkitektur, gregoriansk sång i lagringskällaren.
Ett huaso-inspirerat sätt att lära känna dalen.
Att äta
Klassisk chilensk kök, lammgryta med Carmenère.
Italiensk-chilensk hybrid nära Santa Cruz.
Att bo på
Kolonial charm vid huvudtorget.
- Vik Chile ↗ · $$$$
Ikonisk arkitektur, spa, en av kontinentens finaste vinlodges.
- Noi Blend Colchagua ↗ · $$$
Modern lodge bland rankorna med panoramavy.
